Comarca cuya extensión alcanza los 3.612 km2 conforma el territorio de Andalucía que encontrarás más al norte. El pueblo de Pedroche es el que le da nombre a toda esta zona ya que es el más antiguo que conforma esta región, dando origen al resto de pueblos vecinos. Situada al norte de la provincia de Córdoba, el Valle de los Pedroches se caracteriza por poseer un entorno idílico para la elaboración de productos ibéricos. Dehesas de un intenso verde y amplios campos de encinas que se extienden hasta donde alcanza la vista se convierten en un paisaje único que no se encuentra en ninguna otra zona del mundo. Todas las ventajas que nos da ésta localización, unido a nuestro saber hacer, es el secretos para elaborar productos de tan alta calidad como lo hacemos aquí.
